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Ethiopia - ALO Berry Washed 28g
¥1,500
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Ethiopia
AMBESSA JAPAN 2024 Finalist Lot
エチオピア・シダマ ベンサ、標高2,400mを超えるアロ村。
Tamiru Tadesse 氏が手がける ALO COFFEE の中でも、特別な背景を持つ限定ロットです。
このコーヒーは、ローストコンペティション
AMBESSA JAPAN 2024 の決勝進出ロースターのみが扱うことを許された特別なウォッシュドロット。
canaanさんに少量分けていただき当店で扱うことができてます。
湯気とともに立ち上がるのは、非常に密度の高いフローラル。
口に含むと、ストロベリーを思わせる甘酸っぱさが明確に現れ、
グリーンアップルの瑞々しさ、パイナップルの軽やかな果実感が層をなして広がります。
後味は驚くほど長く、澄んだ余韻が静かに続いていきます。
華やかでありながら、決して騒がしくない。
高地エチオピア・ウォッシュドの完成度を、ゆっくりと味わっていただきたい一杯です。
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Producer： Tamiru Tadesse
Farm： ALO COFFEE
Region： Sidama Bensa (Alo village)
Altitude： 2,380–2,470m
Variety： 74165
Process： Washed
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※ 挽き具合のご希望がありましたら、備考欄にてお知らせください。
ペーパードリップ・エスプレッソなど、用途に合わせてご用意いたします。
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