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India - Culture Natural 28g
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India
Culture Natural
インド・パールマウンテン、標高1,350m。
Ashok Patre 氏によって手がけられた、革新的な精製プロセスを用いたロットです。
本ロットは、微生物をコントロールした独自の培養株（Culture）を用い、
バイオリアクター内で嫌気発酵を行う「Culture Natural」。
科学的に管理された環境のもとで、風味の再現性と純度を高めています。
立ち上がりは、繊細で伸びのあるフローラル。
ジャスミンや白い花を思わせる香りがふわりと広がり、
口に含むと透明感のある甘さと、やわらかな果実味が静かに重なります。
質感は軽やかで、クリーンな余韻が長く続いていきます。
革新性を持ちながら、味わいはあくまで端正。
インドコーヒーの新しい可能性を感じさせる一杯です。
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Producer： Ashok Patre
Farm： Pearl Mountain
Altitude： 1,350m
Variety： Catuai
Process： Culture Natural
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※ 挽き具合のご希望がありましたら、備考欄にてお知らせください。
ペーパードリップ・エスプレッソなど、用途に合わせてご用意いたします。
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