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Colombia - Coconut Lemonade 28g
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Colombia
Coconut Lemonade
コロンビア・ウィラ、モンテブランコ農園。
Rodrigo Sanchez 氏によって手がけられた、個性豊かな発酵プロセスのロットです。
カップから立ち上がるのは、ココナッツを思わせる甘くやわらかな香り。
口に含むと、完熟マンゴーのような濃密な果実感が広がり、
続いてパイナップルレモネードを連想させる明るくジューシーな酸が重なります。
トロピカルフルーツの華やかさを持ちながら、
味わいはどこか滑らかでまとまりがあり、
飲み進めるほどに甘さと果実味の輪郭がゆっくりと変化していきます。
まるで南国の果実を詰め込んだような一杯。
冷めるにつれて現れる複雑な香りの変化も、ぜひお楽しみください。
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Producer： Rodrigo Sanchez
Farm： Monteblanco
Region： Huila, Colombia
Altitude : 1,730m
Variety： Purple Caturra
Process： Bioreactor Fermentation
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※ 挽き具合のご希望がありましたら、備考欄にてお知らせください。
ペーパードリップ・エスプレッソなど、用途に合わせてご用意いたします。
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