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Colombia - Finca Milan - Lot NG 42g
¥1,500
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Colombia
Finca Milan “Lot NG”
コロンビア・リサラルダ県、Finca Milan。
生産者 Julio Madrid 氏が手がけるミラン農園は、世界中のバリスタやロースターから高い評価を受ける、コロンビアを代表する生産者のひとりです。
この Lot NG は、ミラン農園独自の Culturing Process によって仕上げられた特別なロット。
発酵を緻密にコントロールすることで、複雑でありながら驚くほど透明感のある香りを生み出しています。
湯を注いだ瞬間、マンゴーやパッションフルーツを思わせる鮮やかなトロピカルフルーツの香り。
口に含むと、ピーチやブルーベリーのような果実味が幾重にも重なり、フローラルな印象とともにゆっくりと広がります。
華やかでありながら味わいは驚くほどなめらか。
飲み進めるほどに甘さは深まり、最後には長く心地よい余韻が続きます。
一杯の中で次々と表情を変え、香りの奥行きを感じさせてくれるコーヒー。
ぜひ時間をかけて、その変化をゆっくりとお楽しみください。
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Producer： Julio Madrid
Farm： Finca Milan
Region： Risaralda, Colombia
Altitude： 1,600m
Variety： Caturra
Process： Culturing Process
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※ 挽き具合のご希望がありましたら、備考欄にてお知らせください。
ペーパードリップ・エスプレッソなど、用途に合わせてご用意いたします。
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